Жареная плотва

Жареная плотва

В рационе туриста на озерах Карелии, особенно на озере Ульманга, рыбы будет много! Этот сезон был урожайным на плотву.

Как жарить плотву в походных условиях?

Чистка рыбы несложная, но кропотливая работа, т.к. при большом количестве (целое ведро) рыбы чистить ее придется  долго. Снимаем чешую, отделяем голову, потроха. Все это не выбрасываем. а складываем в удобном месте, чтобы потом кормить местную норку! Да! Да! Именно норку (из которых шубы делают)!

Норки — это местные обитатели, строят норы возле воды, прекрасно плавают и занимаются рыбной ловлей.

Жареная плотва
МЕСТНЫЙ ЛЮБИТЕЛЬ ПЛОТВЫ!

Один местный рыбак  рассказывал нам историю, о том как он наловил много рыбы и оставил ее в лодке на ночь. Утром пришел к лодке и удивился потому, что рыба лежит в лодке вся рассортированная по размеру в разных кучках — маленькая с маленькой, большая с большой!

Это норка залезла ночью в лодку и навела там порядок! С нами весь поход общался этот симпатичный зверек, даже откликался на свист. И выходил из норы на берег есть рыбьи головы или только что выловленную рыбу.

Возвращаемся к плотве!

Очищенную рыбу солим, обваливаем в муке.

Жареная плотва
ПЛОТВА ЖАРЕНАЯ!

Сковороду разогреваем на огне, наливаем растительного масла и жарим рыбу до хрустящей корочки! Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. Безусловно, эта рыба идеально подходит к холодному пиву (если, конечно оно у вас есть!).

Жареная плотва
ЖАРЕНАЯ ПЛОТВА!

Приятного аппетита!

Ваш повар, Семенова Ольга


Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Комментарии:

Комментариев: 5
  1. АНАСТАСИЯ

    Лес ,речка ,костер все так прекрасно ,когда едишь с семьей друзьями самый лучший отдых и комары кажутся в радость.Мы тоже жарим рыбу в походных условиях,но больше предпочитаем уху с запахом дыма ,заката солнце….Ух! Уже захотелось на природу.

  2. ЮЛИЯ

    На природе всегда все вкуснее.Теперь я знаю где живут норки и как они выглядят.

  3. НАТАЛИБ

    Отдых на воде, на природе-это всегда здорово!

  4. Ольга

    А мы приготовили рыбу по этому способу в домашних условиях! Ну очень вкусненько!!!

  5. Павел

    Да,подтверждаю,рыбалка в Карелии — это просто СКАЗКА! Рыбы — «МОРЕ», советую всем там отдохнуть! :-)

Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

6 − три =